{"id":162475,"date":"2025-11-17T08:00:36","date_gmt":"2025-11-17T07:00:36","guid":{"rendered":"https:\/\/cyclingpro.net\/velopro\/uncategorized\/il-y-a-un-an-red-bull-bora-hansgrohe-le-nutritionniste-de-primoz-roglic-il-est-perfectionniste-et-nous-netions-pas-au-niveau-de-preparation-de-visma-cette-annee\/"},"modified":"2025-11-17T08:00:36","modified_gmt":"2025-11-17T07:00:36","slug":"il-y-a-un-an-red-bull-bora-hansgrohe-le-nutritionniste-de-primoz-roglic-il-est-perfectionniste-et-nous-netions-pas-au-niveau-de-preparation-de-visma-cette-annee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cyclingpro.net\/velopro\/autre\/il-y-a-un-an-red-bull-bora-hansgrohe-le-nutritionniste-de-primoz-roglic-il-est-perfectionniste-et-nous-netions-pas-au-niveau-de-preparation-de-visma-cette-annee\/","title":{"rendered":"Il y a un an… Red Bull-Bora-hansgrohe, le nutritionniste de Primo\u017e Rogli\u010d : \u00a0\u00bb Il est perfectionniste et nous n’\u00e9tions pas au niveau de pr\u00e9paration de Visma cette ann\u00e9e"},"content":{"rendered":"

La structure technique et scientifique des \u00e9quipes individuelles est de plus en plus importante dans le cyclisme sur route, \u00e0 tel point que le CycleMarket<\/strong> ne s’adresse plus seulement aux coureurs, mais aussi aux directeurs sportifs, aux entra\u00eeneurs, aux ing\u00e9nieurs et aux formateurs. Un autre aspect de plus en plus important est celui de la nutrition des athl\u00e8tes, qui est suivie pas \u00e0 pas et bouch\u00e9e par bouch\u00e9e par un groupe plus ou moins important de sp\u00e9cialistes. Dans l’\u00e9quipe Red Bull-Bora-hansgrohe<\/strong>, l’un des nutritionnistes de longue date est le Slov\u00e8ne Tim Podlogar<\/strong>, qui a vu arriver au d\u00e9but de la saison qui vient de s’achever son compatriote Primo\u017e Rogli\u010d,<\/strong> qui a quitt\u00e9 ce qui allait devenir Visma|Lease a Bike.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Ils avaient un d\u00e9partement nutrition tr\u00e8s bien organis\u00e9\u00a0\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Podlogar dans une interview avec Siol<\/a><\/em>. \u00ab\u00a0Pas tant d’un point de vue scientifique, mais en termes de ressources disponibles. Visma a \u00e9t\u00e9 l’une des rares \u00e9quipes \u00e0 avoir deux cuisiniers accompagnant l’\u00e9quipe dans les courses les plus importantes et ils ont un excellent syst\u00e8me pour tout calculer au gramme pr\u00e8s, pour chaque coureur. Tout est d\u00e9fini avec pr\u00e9cision, alors que nous ne pouvions pas atteindre un tel niveau. Ce n’est qu’\u00e0 la moiti\u00e9 de la saison que nous avons trouv\u00e9 un di\u00e9t\u00e9ticien qui nous a aid\u00e9s, mais nous avions toujours au moins deux longueurs de retard sur le soutien dont Rogli\u010d b\u00e9n\u00e9ficiait chez Jumbo-Visma. Primo\u017e est un perfectionniste et il voulait que les choses soient r\u00e9par\u00e9es.<\/strong> Il y a donc des choses \u00e0 am\u00e9liorer pour la saison prochaine. <\/span><\/span><\/p>\n

Podlogar, lui, ne sera pas au service de Rogli\u010d la saison prochaine, puisqu’il passera au Tudor. Le sp\u00e9cialiste slov\u00e8ne revient donc sur le pass\u00e9 r\u00e9cent : \u00a0\u00bb Lors de la Vuelta a Espa\u00f1a 2024<\/strong>, les attentes \u00e9taient \u00e9lev\u00e9es – les mots du nutritionniste slov\u00e8ne – Nous savions que tout autre r\u00e9sultat qu’une victoire finale serait probablement une d\u00e9ception, car Primo\u017e \u00e9tait th\u00e9oriquement, et de loin, le meilleur des coureurs au d\u00e9part. Certes, Red Bull – hansgrohe avait d\u00e9j\u00e0 r\u00e9colt\u00e9 la deuxi\u00e8me place du Giro d’Italia 2024 (avec Daniel Mart\u00ednez<\/strong> – ndlr), mais le r\u00e9sultat a \u00e9t\u00e9 \u00e9clips\u00e9 par ce qu’a fait Tadej Poga\u010dar<\/strong>. La Vuelta a donc \u00e9t\u00e9 un moment stressant’<\/span><\/span>.<\/p>\n

Une p\u00e9riode \u00e9galement compliqu\u00e9e par une intoxication alimentaire qui a mis certains coureurs et techniciens hors d’\u00e9tat de nuire la derni\u00e8re semaine<\/a> : \u00ab\u00a0Je ne pense pas que nous conna\u00eetrons un jour la raison exacte, nous ne pouvons que sp\u00e9culer. Les coureurs et le personnel ont eu des probl\u00e8mes, mais les premiers mangent des repas pr\u00e9par\u00e9s par notre cuisinier, tandis que les techniciens se servent eux-m\u00eames au restaurant de l’h\u00f4tel. Il ne peut donc s’agir d’une erreur de notre cuisinier. Nous savons que les ingr\u00e9dients pour les diff\u00e9rents repas, pr\u00e9par\u00e9s par les cuisiniers de l’\u00e9quipe, arrivent souvent de l’h\u00f4tel o\u00f9 nous s\u00e9journons de toute fa\u00e7on ; nous supposons donc que le probl\u00e8me \u00e9tait l\u00e0, dans la nourriture fournie par l’h\u00f4tel<\/strong>\u00ab\u00a0.<\/p>\n

Podlogar aborde \u00e9galement deux sujets scientifiques d’actualit\u00e9, \u00e0 savoir les c\u00e9tones et le monoxyde de carbone. \u00ab\u00a0Pour les c\u00e9tones, on sait que de nombreuses \u00e9quipes les utilisent, mais nous, \u00e0 Red Bull-Bora-hansgrohe<\/strong>, nous ne les avons pas utilis\u00e9es. . Ils sont principalement utilis\u00e9s par des \u00e9quipes sponsoris\u00e9es par des entreprises qui les produisent,<\/a> et il est \u00e9vident qu’elles affirment ensuite qu’ils ont des effets b\u00e9n\u00e9fiques.<\/p>\n

Qu’en est-il de l’inhalation de monoxyde de carbone<\/a> ? \u00ab\u00a0Les cyclistes ont toujours \u00e9t\u00e9 obs\u00e9d\u00e9s par la quantit\u00e9 de globules rouges dans leur sang, car plus il y en a, plus l’oxyg\u00e8ne parvient aux muscles. Aujourd’hui, pour travailler sur ce point, on s’entra\u00eene en altitude et dans des conditions tr\u00e8s chaudes, des contextes qui ont un effet positif sur la quantit\u00e9 de globules rouges. Le monoxyde de carbone est utile parce qu’il permet de conna\u00eetre exactement la quantit\u00e9 de globules rouges avant et apr\u00e8s une p\u00e9riode d’entra\u00eenement. On dit maintenant que l’inhalation quotidienne de monoxyde de carbone peut augmenter la concentration d’\u00e9rythropo\u00ef\u00e9tine dans l’organisme. \u00ab\u00a0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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